Συντάκτης: food
PELLA BERRIES ΑΡΩΝΙΑ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΑΙ ΧΥΜΟΣ
Στο Μεσιάνο, στο Νομό Πέλλας, η οικογενειακή επιχείρηση του Αναστασίου Κατσαρού καλλιεργεί και μεταποιεί τη σοδειά της ακολουθώντας βιολογικές πρακτικές.…
ΠΑΣΤΕΛΑΚΙΑ ΦΥΣΤΙΚΙΟΥ ΑΙΓΙΝΗΣ: ΤΟ ΦΥΣΤΙΚΑΤΟ
Αίγινα, ένα τόσο δα νησάκι, τόσο δίπλα στην Αττική, γεμάτη κτήματα όπου καλλιεργείται το τόσο νόστιμο ελληνικό κελυφωτό φυστίκι! Οι…
ΚΟΦΤΟ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ FOR KIDS ΑΓΡΟΚΤΗΜΑΤΑ ΝΕΣΤΟΡΑ
Στα τα Αγροκτήματα Νέστορα έκαναν την παιδική διατροφή πρώτο τους μέλημα. Με τις πιο αγνές πρώτες ύλες έφτιαξαν τα ζυμαρικά…
ΛΙΑΣΤΑ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ – ΓΕΩΘΕΡΜΙΚΗ ΕΛΛΑΔΟΣ
Λιαστά ντοματίνια ή ντομάτες, ένα ακόμα παράδειγμα πώς με απλές τεχνικές μπορούμε να διατηρήσουμε φρούτα ή λαχανικά και να τα…
ΛΟΥΚΟΥΜΙ KAI ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΦΕΡΩΝ ΜΕ ΡΟΔΙ – ΓΙΑΝΝΑΚΙΔΗ
Στην άκρη της Ελλάδας, στον Έβρο, στο χωριό Φέρες, η οικογένεια Γιαννακίδη καλλιεργεί στο κτήμα της ροδιές. Με την παραγωγή…
TRAHANOTO ΤΡΑΧΑΝΟΤΟ – ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ ΓΕΥΣΙΣ
Τα πειράματα στη μαγειρική δεν έχουν τέλος και οι γεύσεις αλλάζουν και οι μάγειρες ξανα-ανακαλύπτουν… Αποτέλεσμα, κάποιες φορές ξαναγυρνάμε σε…
ΣΥΚΟ ΚΥΜΗΣ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ KUMILIO
Το γλυκό κουταλιού σύκο της Kumilio έρχεται από το Κάδδι της Κύμης Ευβοίας όπου η οικογένεια Λάμπρου φροντίζει τα κτήματά…
EUZOIA FINE PASTA MAΓΙΚΑ ΚΑΠΕΛΑ TRICOLORE
Τα μαγικά καπέλα είναι πολύχρωμα ζυμαρικά, αφού έχουν ντομάτα (κόκκινη), καρότο (πορτοκαλί) και σπανάκι (πράσινο). Όλα ζυμωμένα με σκληρό ελληνικό…
DRYAS ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΤΡΟΥΦΑΣ (Video)
Από το 2008 ασχολείται με την τρούφα η Dryas, στην περιοχή της Μακεδονίας κοντά στη Βέροια. Είναι μια εταιρία που…
Η ΑΓΡΙΑ ΜΕΛΙΣΣΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΟΜΕΛΟ
Μπορεί στην Βόρεια Αμερική να κυριαρχεί το φυστικοβούτυρο στο πρωινό, αλλά εμείς στην Ελλάδα έχουμε άλλες πιο υγιεινές και πιο…