O σκληροτράχηλος θάμνος των μεσογειακών βράχων μεγαλώνει υπομονετικά και άνυδρα.
Φέρνει στο πιάτο μας την αλμύρα και την θαλασσινή αύρα στα φυλλαράκια του και δίνει νοστιμιά στους μεζέδες μας. Από τα προϊόντα τους με την ετικέτα Ευ-bio σας παρουσιάζουμε τον βιολογικό κρίταμο.
Οι ρίζες της οικογενειακής επιχείρησης στο Μαλαντρένι της Αργολίδας, στη Βόρειο Πελοπόννησο, ξεκινούν από τον προπάππου, τον Μιχαήλ Μαυραγιάννη που έστησε την ιδιόκτητη φάρμα της οικογένειας.
Το 2006, η νέα γενιά ιδρύει την εταιρεία Βιοκαρπός με ποιοτικά προϊόντα φυσικής διατροφής χωρίς υπολείμματα φυτοφαρμάκων, με υψηλή διατροφική αξία και πιστοποιημένα από εγκεκριμένους οργανισμούς.
Ο κρίταμος τουρσί μας δίνει αλμυρή γεύση με θαλασσινά στοιχεία. Είναι πλούσιος σε ιώδιο, βιταμίνη C και μεταλλικά άλατα, βοηθά στην ανανέωση της επιδερμίδας και είναι αντιοξειδωτικός.
Το βαζάκι των 380 γραμμαρίων μπορείτε να το σερβίρετε είτε με λάδι και λεμόνι μόνο του ως μεζέ, ή να το συνδυάσετε με όσπρια ή ακόμη να το «παντρέψετε» με γιαούρτι και σκόρδο για ένα διαφορετικό τζατζίκι. Επίσης, συνοδεύει θαλασσινά και ψάρια με ωραίο γευστικό αποτέλεσμα.
