Ταχίνι, θρεπτικό, υγιεινό και γευστικό.
Πρόκειται για αποφλοιωμένους σπόρους σουσαμιού, καβουρδισμένους και αλεσμένους. Η γεύση του έχει ουδέτερη βάση και αυτό μας δίνει τη δυνατότητα να το εντάξουμε σε αλμυρές παρασκευές, σε γλυκά, φαγητά, σαλάτες. Όπου μπαίνει λειτουργεί ως μυστικός σύμμαχος για την υγεία, γι’ αυτό άλλωστε θεωρείται super food. Όταν συνδυαστεί με ξηρούς καρπούς τα οφέλη του πολλαπλασιάζονται γιατί προκύπτουν πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας. Το Tahini Spread με 20% φουντούκι, μέλι και μαστιχέλαιο είναι ένα παράδειγμα αυτού του θρεπτικού συνδυασμού.
Το καλό με αυτό το άλειμμα είναι επίσης πως έχει ιδιαίτερη και αρωματική γεύση. Μπορεί να ενταχθεί στο πρωινό με ψωμί ή μπισκότα και βέβαια πλέον υπάρχουν πολλές συνταγές γλυκών με ταχίνι. Βάλτε το σε κέικ ή κουλουράκια και οπωσδήποτε θα έχετε νόστιμα και υγιεινά γλυκίσματα. Επίσης θα βρείτε νηστίσιμα γλυκά και κεράσματα. Δε φροντίζετε μόνο τη δική σας διατροφή αλλά και των παιδιών!
