Εσπεριδοειδή! Έχουν αναμφισβήτητα μεγάλο κοινό. Αρωματικοί, ζουμεροί καρποί, δίνουν τις εντάσεις τους σε κάθε παρασκευή.
Οι λάτρεις των όξινων γεύσεων εκτιμούν βαθιά ένα πρωινό δίσκο που περιλαμβάνει μαρμελάδα λεμόνι. Χωρίς δεύτερες σκέψεις βυθίζουν το κουταλάκι τους στην ξανθιά παχύρρευστη πάστα για να απολαύσουμε
την ιδιαίτερη γεύση που μεταμορφώνεται ανάλογα με τα συνοδευτικά της, ζεστό ψωμάκι; Φρυγανιές; Σπιτικό κέικ;
Μαρμελάδα λεμόνι «Λεμονοδάσος».
Τα λέει όλα το όνομα κ δεν είναι μόνο υπόσχεση. Η Τροιζήνα στο Γαλατά είναι ο τόπος των λεμονόδεντρων και η οικογένεια Βλάχος παίρνει την πρώτη ύλη για τη μαρμελάδα της από δω.
Ανοίγω το βαζάκι και καταρχήν πλησιάζω, παίρνω βαθιά ανάσα και νιώθω τα αρώματα, ναι είναι αυτό που περίμενα…
Γεμίζω το κουταλάκι μου και βλέπω τα κομματάκια λεμονιού να χρυσίζουν δίπλα στο πλούσιο σιρόπι… Δοκιμάζω λίγη μαρμελάδα σκέτη για να απολαύσω τα αρώματα και την υφή… Απλώνω τη μαρμελάδα μου σε μια μπουκίτσα ψωμί… απολαμβάνω με κλειστά μάτια!
