Από πορτοκάλι μέχρι μήλο και από λωτό μέχρι βερίκοκα, η εταιρία Thirsty Fruits από το Ξυλόκαστρο Κορινθίας… θέλει να αποξηράνει όλα τα φρούτα της Ελλάδας.
Χρησιμοποιώντας ειδικά ξηραντήρια και ελεγχόμενες συνθήκες αποξήρανσης, η Thirsty Fruits επιλέγει δημοφιλή και όχι μόνο φρούτα, για να τους αφαιρέσει την υγρασία ώστε να τα «μετατρέψει» σε αντιοξειδωτικές υγιεινές μπουκιές σνακ.
Η Thirsty Fruits πειραματίζεται αυτή την εποχή προς την ανάπτυξη μεθόδων αποξήρανσης δύο εξαιρετικά ωφέλιμων φρούτων, του ροδιού και της φράουλας.
Τα προϊόντα της κυκλοφορούν με την επωνυμία της, δηλαδή Thirsty Fruits, σε ατομικές αλλά και σε πιο μεγάλες συσκευασίες μερικών γραμμαρίων. Για παράδειγμα τo «αποξηραμένο μήλο» βγαίνει σε συσκευασία, που ανοίγει και κλείνει εύκολα, βάρους 35 γραμμαρίων, ενώ ο «αποξηραμένος λωτός» κυκλοφορεί σε πιο μικρή συσκευασία αν και έχει πιο μεγάλο βάρος (100 γραμμάρια).
Ανάλογα το φρούτο, όταν αποξηρανθεί, η μάζα του (δηλαδή το βάρος του) διαφέρει.
Δοκιμάζοντας τα Thirsty Fruits ανακαλύψαμε όλα τα αρώματα και τις εξαιρετικές γεύσεις που έχουν και τα φρέσκα φρούτα, γεγονός που δείχνει το πόσο καλή δουλειά κάνουν εκεί στο Ξυλόκαστρο.
Τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να διατηρηθούν, ανάλογα με το είδος, έως και 12 μήνες σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι ότι καλύτερο για τον οργανισμό μας, «σβήνουν» υγιεινά την πείνα μας, ενώ δεν περιέχουν καθόλου ζάχαρη ή συντηρητικά.
Τα δοκιμάσαμε και μας άρεσαν τόσο που πια τα έχουμε συμπεριλάβει στο πρωινό μας μαζί με τα δημητριακά, όσο και στο απογευματινό μας γιαουρτάκι.
