Στο Νεοχώρι Μαγνησίας βρίσκεται το αγρόκτημα Τα Παραδείσια. Εδώ καλλιεργούνται μηλιές της ποικιλίας Delicious από τις οποίες παράγεται εξαιρετικής ποιότητας και διατροφικής αξίας μηλόξιδο.
Το ξίδι νοστιμίζει πολλές συνταγές. Μπαίνει σε σούπες, δίνει οξύτητα σε όσπρια, ντρέσινγκ και σαλάτες. Αρωματίζει κρεατικά αν το επιλέξετε για να σβήσετε το τσιγάρισμα.
Ένα μηλόξιδο καλής ποιότητας ωφελεί στην υγεία, στην καλή λειτουργία του οργανισμού και βοηθά πολύ σε δερματικά προβλήματα. Κατά την αρχαιότητα θεωρείτο φυσικό φάρμακο.
Το μηλόξιδο Τα Παραδείσια προέρχεται από διαλεκτά μήλα Red Delicious. Γίνεται μετά από φυσική, πολύμηνη ζύμωση, χωρίς φιλτράρισμα και παστερίωση. Για αυτό στο μηλόξιδο Τα Παραδείσια παρατηρούμε έντονη θολότητα.
Αυτό το ίζημα περιέχει τα ένζυμα, τα βακτήρια, τα ιχνοστοιχεία και την πηκτίνη που καθιστούν το μηλόξυδο ευεργετικό για τον οργανισμό.
Βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου, έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, ενισχύει το ανοσοποιητικό και είναι σημαντική πηγή καλίου.
Πριν το βάλουμε στη συνταγή μας ανακινούμε καλά για να αναμιχθούν τα θρεπτικά στοιχεία.
