Προσωπικά με προκαλεί για πολλές δοκιμές η περιγραφή «Λαζανάκι με πικάντικη λεντινούλα». Είμαι πολύ των ζυμαρικών και μεγάλη θαυμάστρια των μανιταριών.
Εδώ και τώρα που σας τα λέω αυτά έχω δίπλα μου μια συσκευασία ζυμαρικών από το αγαπημένο μου Ρέθυμνο. Ατσιπόπουλο το χωριό, λίγο έξω από την πόλη και μου έχει προσφέρει κι άλλα ενδιαφέροντα εδέσματα, τα πιο παλιά χρόνια. Κάποιοι εκεί στο (αψύ πόπολο = άγιο πλήθος, μια εκδοχή για την προέλευση της λέξης) Ατσιπόπουλο ασχολούνται επιμελώς και συστηματικά με τις πρώτες ύλες και αγαπάνε την καλή διατροφή. Μοιράζονται δε τα καλούδια της γης τους με υπερηφάνεια και χαμογελούν ικανοποιημένοι σε κάθε αναστεναγμό απόλαυσης. Στην Κρήτη δύσκολα μπορείς να μην παρασυρθείς από το πηγαίο αίσθημα ευχαρίστησης και συντροφικότητας που δίνει το 10 με τόνο στην εμπειρία της επίσκεψης στο νησί.
Το λαζανάκι της Culta Terra δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα, μόλις το έφερα σπίτι. Θα το μαγειρέψωω και θα γράψω τις εντυπώσεις μου, εν τω μεταξύ θα αναφέρω αυτά που με κέρδισαν εκ πρώτης, στη συσκευασία.
- Αναγράφεται ο χρόνος βρασμού
- Υπάρχει προτεινόμενη συνταγή
- Η συνταγή είναι επώνυμη, Βασίλης Πάτσης
- Στο πλάι της συσκευασίας διάβασα πολλές και χρήσιμες συμβουλές για να βράσω σωστά τα ζυμαρικά μου και να μην χάσω το σώμα τους στην επεξεργασία.
- Κατάλληλο για vegan
- Κατάλληλο για περιόδους νηστείας
Είναι πολύ σημαντικές οι πληροφορίες όταν πρόκειται να μαγειρέψω πρώτη φορά τρόφιμα μικρής παραγωγής αφού δε γνωρίζω πως αντιδρούν στη θερμότητα, στο χρόνο βρασμού, στις διαφορετικές σάλτσες. Εδώ λοιπόν έχουμε τις απαραίτητες πληροφορίες για να μην κοπούμε στις εξετάσεις. Άλλωστε είναι κρίμα να πάει χαμένη μια κατσαρόλα φαγάκι γιατί δεν μας είπαν τα βασικά.
Μάλλον η κρητική γη με τα πλούσια δώρα της βοηθάει να ακολουθήσουμε καλύτερες διατροφικές συνήθειες.
