Kαλοκαιράκι και Δωδεκάνησα. Σκέπτεσαι τίποτε καλύτερο; Εμείς ναι.
Μια γευστική εκδρομή στο νησί της Λέρου με όχημα τις δημιουργίες του Λαλάς Φρέσκα & Αλίπαστα Ψάρια, οικογένεια Ταχλιαμπούρη.
Η εταιρία Λαλάς εδώ και τρεις γενιές ασχολείται με την θάλασσα και τον ιδιαίτερο βιότοπο που υπάρχει εκεί όπου κολυμπούν αμέριμνα αφρόψαρα, όπως κολιοί, σκουμπριά και γαύροι γουρλομάτηδες.
Η Λαλάς δραστηριοποιείται εδώ και 40 χρόνια στο χώρο των φρέσκων ψαριών παράγοντας το μοναδικό για την Ελλάδα χαβιάρι κολιού, αφού είναι πάππου προς πάππου ψαράδες. Αυτό είναι και το πιο δημοφιλές προϊόν της Λάλας από το Παντέλι της Λέρου.
Το χαβιάρι από παστά αυγά κολιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί ανάλογα με την όρεξή σας. Σαν «αλάτι» σε μακαρονάδες και ριζότο, ως άλειμμα σε ελαφρώς φουρνισμένη μπουσκέτα, ως συνοδευτικός μεζές σε ούζο και τσίπουρο, αλλά και να το δοκιμάσετε κατευθείαν από το βαζάκι.
Το χαβιάρι από αυγά κολιού της Λαλάς κυκλοφορεί σε βαζάκι των 100 γρ. και κοστίζει 12 ευρώ. Δοκιμάστε το!
